Wraps met kip gehaktballetjes

Wraps met kip gehaktballetjes

Deze wraps met kip gehaktballetjes heb ik ontwikkeld na een leuke samenwerking via een marketingbureau. Ik hou wel van een uitdaging om eens wat anders op tafel te zetten. Met een aantal ingrediënten van dit merk ben ik aan de slag gegaan en heb ik 

Stamppot boerenkool met spekjes

Stamppot boerenkool met spekjes

Niets is zo Hollands als stamppot en één van onze favorieten is dan toch wel stamppot boerenkool met spekjes en rookworst. Het is ook de enige stamppot in dit gezin die iedereen lekker vind. De basis van stamppot is gekookte aardappelen en één of meerdere 

Vega broodje shoarma

Vega broodje shoarma

In het kader van minder vlees eten i.c.m. de cursus vlees minderen proberen wij momenteel steeds meer alternatieven uit voor onze hoofdmaaltijd. Nu scheelt het dat ik van mijzelf al geen grote vleeseter bij. Op brood eet ik eigenlijk amper vlees, alleen als we eens 

Makkelijke sotosoep voor doordeweeks

Makkelijke sotosoep voor doordeweeks

Deze makkelijke sotosoep is een echte maaltijdsoep. Wij gebruiken een cheat om deze soep snel op tafel te zetten namelijk een boemboe voor sotosoep van de toko. Hiermee bespaar je tijd en hou je toch die echte sotosmaak.

Pannenkoeken beslag basisrecept

Pannenkoeken beslag basisrecept

Als er iets is wat hier minimaal één keer per maand op tafel staat, dan zijn het wel pannenkoeken. Als kind al waren pannenkoeken mijn lievelingsgerecht. En later heb ik zelfs nog in een pannenkoekenrestaurant gewerkt als pannenkoekenbakker (kok). En dan niet met zo’n draaischijf 

Zelfgemaakte pastasaus met verse tomaat

Zelfgemaakte pastasaus met verse tomaat

Eigenlijk maak ik in mijn keuken niks anders dan zelfgemaakte pastasaus. Alleen als mijn manlief macaroni maakt dan wordt er een zakje met macaronikruiden gebruikt, maar verder eigenlijk niet. Het voordeel van zelf pastasaus maken is dat jij bepaald hoeveel zout erin zit en je 

Kalkoen Hawaï met verse ananas

Kalkoen Hawaï met verse ananas

Kalkoen Hawaï of kip Hawaï is zo’n gerecht wat ergens in de jaren 60 of 70 is bedacht. In de jaren 80 is het een klassieker geworden. De decennia daarna is het gerecht afgedaald naar een stoffig imago waar veel chefs niks meer van moesten 

Basisrecept voor gehaktbrood

Basisrecept voor gehaktbrood

Gehaktbrood is makkelijk om te maken en je kunt er eindeloos mee varieren. Maar zoals met alle recepten begint het met een goede basis. Wij geven je die basis en leggen je graag uit welk gehakt het beste is.

Boekweitpannenkoeken met spek

Boekweitpannenkoeken met spek

Boekweitpannenkoeken met spek zijn een lekkere variatie op de gewone pannenkoeken gemaakt met bloem. Daarnaast is boekweit geen graan maar een zaad van een kruidige plant. Daardoor heb je langer een verzadigd gevoel dan bijvoorbeeld van pannenkoeken van bloem. Dit noemen ze ook wel langzame 

Stamppot van bleekselderij en appel

Stamppot van bleekselderij en appel

Deze stamppot van bleekselderij met appel past heel goed bij de zomer. Door de gemengde noten is hij ook erg geschikt voor een dagje zonder vlees.