Vega broodje shoarma

Vega broodje shoarma

In het kader van minder vlees eten i.c.m. de cursus vlees minderen proberen wij momenteel steeds meer alternatieven uit voor onze hoofdmaaltijd. Nu scheelt het dat ik van mijzelf al geen grote vleeseter bij. Op brood eet ik eigenlijk amper vlees, alleen als we eens 

Makkelijke sotosoep voor doordeweeks

Makkelijke sotosoep voor doordeweeks

Deze makkelijke sotosoep is een echte maaltijdsoep. Wij gebruiken een cheat om deze soep snel op tafel te zetten namelijk een boemboe voor sotosoep van de toko. Hiermee bespaar je tijd en hou je toch die echte sotosmaak.

Pannenkoeken beslag basisrecept

Pannenkoeken beslag basisrecept

Als er iets is wat hier minimaal één keer per maand op tafel staat, dan zijn het wel pannenkoeken. Als kind al waren pannenkoeken mijn lievelingsgerecht. En later heb ik zelfs nog in een pannenkoekenrestaurant gewerkt als pannenkoekenbakker (kok). En dan niet met zo’n draaischijf 

Zelfgemaakte pastasaus met verse tomaat

Zelfgemaakte pastasaus met verse tomaat

Eigenlijk maak ik in mijn keuken niks anders dan zelfgemaakte pastasaus. Alleen als mijn manlief macaroni maakt dan wordt er een zakje met macaronikruiden gebruikt, maar verder eigenlijk niet. Het voordeel van zelf pastasaus maken is dat jij bepaald hoeveel zout erin zit en je 

Kalkoen Hawaï met verse ananas

Kalkoen Hawaï met verse ananas

Kalkoen Hawaï of kip Hawaï is zo’n gerecht wat ergens in de jaren 60 of 70 is bedacht. In de jaren 80 is het een klassieker geworden. De decennia daarna is het gerecht afgedaald naar een stoffig imago waar veel chefs niks meer van moesten 

Basisrecept voor gehaktbrood

Basisrecept voor gehaktbrood

Gehaktbrood is makkelijk om te maken en je kunt er eindeloos mee varieren. Maar zoals met alle recepten begint het met een goede basis. Wij geven je die basis en leggen je graag uit welk gehakt het beste is.

Boekweitpannenkoeken met spek

Boekweitpannenkoeken met spek

Boekweitpannenkoeken met spek zijn een lekkere variatie op de gewone pannenkoeken gemaakt met bloem. Daarnaast is boekweit geen graan maar een zaad van een kruidige plant. Daardoor heb je langer een verzadigd gevoel dan bijvoorbeeld van pannenkoeken van bloem. Dit noemen ze ook wel langzame 

Stamppot van bleekselderij en appel

Stamppot van bleekselderij en appel

Deze stamppot van bleekselderij met appel past heel goed bij de zomer. Door de gemengde noten is hij ook erg geschikt voor een dagje zonder vlees.

Aziatisch gehakt met boontjes

Aziatisch gehakt met boontjes

Dit gerecht voor Aziatisch gehakt met boontjes brengt typische smaken als sambal, soja, gember en verschillende specerijen samen tot een lekker Aziatisch gerecht. Voordelig en makkelijk om te maken.

Stoofpot met rundvlees en bier

Stoofpot met rundvlees en bier

Stoofpot met rundvlees is voor ons comfortfood eerste klas. En je kunt ons er het hele jaar voor wakker maken. Hier vind je ons favoriete recept voor dit verwarmende gerecht.