Ga terug
Tomaten mozzarella salade
Print

Simpele tomatensalade met mozzarella

Eenvoud is alles in dit gerecht. Een simpele tomatensalade van snacktomaten met kleine bolletjes mozzarella. 
Gang Bijgerecht
Keuken Nederlands
Trefwoord Bijgerecht, Kaas, Salade, Tomaten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Servings 1 persoon

Ingrediënten

  • 80 gr. snacktomaten of cherrytomaten
  • 4 kleine bolletjes mozzarella
  • 1 takje basilicum
  • 1 tl. balsamico dadel vijg
  • 1 tl. olijfolie extra virgin
  • 1 snuf zeezout vers gemalen
  • 1 snuf zwarte peper vers gemalen

Instructies

  • Begin met het halveren van de tomaatjes en doe ze in een kommetje. De mozzarella snij ik in kwarten zodat ik bij bijna iedere hap een klein beetje mozzarella proef. Doe deze erbij in.
  • Haal de blaadjes basilicum van het steeltje en snij deze in dunne reepjes. Ook deze kan bij de tomaat. Voeg de olijfolie en balsamico toe met een snuf zeezout en zwarte peper. Roer het geheel door elkaar en smullen maar!