Je zult zien dat er aardig wat vocht en eiwit in je bakblik achterblijft. Hier kun je een lekkere jus van maken als je dat wilt. Voeg 200 ml. runderbouilon toe met 2 kruidnagels, 2 laurierblaadjes en een jeneverbes. laat dit inkoken tot de helft en serveer de jus bij je gehaktbrood. Je kunt hem eventueel nog wat inbinden met een maizena-papje.