Prak de banaan in een kom fijn met een vork. Doe dit tot je een puree krijgt.
Voeg de havermout, margarine en honing toe met een snufje zout en mix alles goed door elkaar. Het moet als het ware kleine brokjes vormen. Het mixen vind ik prettig om met een vork te doen, grote brokken druk ik dan met de vork uit elkaar.
Verspreid de mix over een bakplaat en plaats midden in de oven.
Schep elke 8 a 10 minuten de granola om zodat het overal even goudbruin word.