Marinade voor varkensvlees met biermosterd
Marinade voor vlees met mooie diepe smaken.
Servings 4
Ingrediënten
- 175 ml. Olijf olie voor hoge temperaturen
- 60 ml. Wiskey azijn
- 2 el. Biermosterd
- 1 tl. Oregano gedroogd
- 3 tenen Knoflook geperst
- 1 el. Suiker
- 1 snuf Zout en Peper Flinke snuf van ieder
Instructies
- Doe alle ingrediënten behalve de olijf olie in een mengkom.
- Roer de olie er langzaam doorheen zodat de olie en azijn goed mengen. Proef of het nog zout of peper extra nodig heeft.
- Neem 750 gr. tot 1 kg. varkensvlees of kippenvlees en doe deze in een grote diepvrieszak.
- Voeg de marinade toe aan het vlees en sluit de diepvrieszak.
- Laat het vlees ongeveer 8 tot 12 uren marineren in de koelkast.
- Laat het vlees met de marinade eerst op kamertemperatuur komen voordat je het gaat bereiden op de BBQ of in de oven.