Broodje buikspek
Met langzaam gegaard buikspek maak je makkelijk dit heerlijke broodje.
Servings 4 porties
Ingrediënten
- 1 keer recept voor buikspek
- 8 sneetjes rustiek brood
- 8 blaadjes Romaine sla gewassen
- 8 tl. biermosterd
- 8 el. barbecuesaus
- 2 stuks rode ui in hele fijne halve ringen
- 1 handvol platte peterselie zonder stokjes
Instructies
- Snij de buikspek in plakjes en besmeer alle sneetjes brood met een dun laagje mosterd.
- Leg op alle broodjes een blaadje sla. Het is afhankelijk van hoe groot je sneetje brood is hoeveel sla je nodig hebt. Doel is dat je broodje bedekt is met sla.
- Leg op ieder broodje 2 plakken buikspek. Verdeel over alle broodjes de rode ui. Niet teveel want dan gaat het overheersen.
- Dan kan de barbecuesaus erover. Deze kun je met een lepel eroverheen verdelen of sausflacon. Een spuitzakje kan ook met een kleine opening. Wat voor jou het beste werkt. Ik ben voor een fijne zigzag lijn gegaan over het broodje heen zodat je alle smaken goed proeft als je een hap neemt.
- Leg de broodjes op een schaal en strooi de blaadjes platte peterselie erover heen.