Appelflappen uit eigen oven
Wat is er lekkerder dan de geur van vers deeg en appels uit je eigen oven. Deze appelflappen staan garant voor een heerlijk geniet momentje bij jouw kopje koffie of thee.
- 4 plakken bladerdeeg vierkant, diepvries
- 2 stevige appels b.v. Elstar
- 3 el. basterdsuiker
- 1 flinke snuf kaneel gemalen
- 2 el. kristalsuiker
- 1 losgeklopt ei
Leg 4 plakjes bladerdeeg op je aanrecht met het plastic velletje naar beneden. Laat deze ontdooien. Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius.
Schil de appels en snij in vier delen en haal het klokhuis eruit. Snij de appel vervolgens in kleine blokjes. Doe deze blokjes in een kom met de basterdsuiker en kaneel en meng dit goed door elkaar.
Leg op iedere appelflap een flinke eetlepel appelblokjes en vouw er vervolgens een driehoekje van. Herhaal dit met de andere drie plakken bladerdeeg. Leg de appelflappen op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk de appelflappen met het losgeklopte ei en besprenkel ze met de kristalsuiker. Bak ze vervolgens in 15 minuten goudbruin in de oven.